Rice crispy treats

Mmmmm…. un classique made in USA ! J’ai découvert ça quand j’étais fille au pair à Chicago.

La recette originale est composée de céréales rice crispy, de beurre et de marshmallow !

Alors en voici une version sans produits laitiers et sans sucres raffinés pour un goûter gourmand mais plus sain.

Ingrédients

  • 90 gr de riz soufflé (ou millet, quinoa soufflé)
  • 150 gr de beurre d’amandes blanches (ou tahini en cas d’allergie aux fruits à coque)
  • 150 gr de miel (ou sirop d’agave pour une version vegan)
  • 1 c. à c. de vanille en poudre
  • Faire chauffer le miel pour le rendre liquide
  • Mélanger le beurre d’amandes et la vanille au miel
  • Une fois le mélange légèrement refroidi, y ajouter les céréales soufflées choisies.
  • Étaler/presser le tout dans un plat recouvert de papier cuisson et mettre au frigo jusqu’à durcissement. (environ 1h)

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