Crackers aux flocons d’avoine

En manque d’inspiration pour des récrés saines pour vos enfants ? Voici une bonne alternative aux compotes qu’ils mangent presque tous les jours!

Ingrédients

  • 120 gr de flocons d’avoine
  • 100 gr de pâte (purée) de dattes
  • 70 gr d’abricots secs
  • 60 gr d’huile de coco (à chauffer pour la rendre liquide)
  • 40 gr de noix de pécan
  • Préchauffer votre four à 150°C chaleur tournante
  • Mixer les noix et les abricots afin d’obtenir de petits morceaux (pas une purée)
  • Ajouter tous les autres ingrédients et mixer encore 1 ou 2 minutes.
  • Étaler entre 2 feuilles de papier cuisson et poser sur une plaque du four (au rouleau à pâtisserie pour avoir une épaisseur d’environ 2 mm)
  • Découper en carrés à l’aide d’une roulette à pizza
  • Cuire durant 15 minutes et laisser refroidir avant de déguster.

Pour une version sans noix, vous pouvez utiliser des graines de tournesol.

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